Planning repas semaine équilibré, comment faire?
À la base, j’étais partie sur un article sur les courses alimentaires et la planification des repas pour gagner du temps.
Mais, c’est vrai que l’essentiel tourne autour du planning des repas de la semaine et si possible équilibrés.
Introduction en vidéo
À qui s’adresse cet article?
À toute personne, qui cherche à faire des économies sur son budget alimentaire, toute personne qui se prend la tête avec l’organisation des repas et qui se demande en permanence quoi faire.
Puis également, toute personne qui faire les courses est la plupart du temps fastidieux.
Pourquoi chercher à planifier ses repas?
Je dirais pour gagner du temps ensuite pour optimiser son budget, économiser de l’argent.
Et, surtout pour arrêter de se prendre la tête avec « Qu’est ce qu’on mange? »
En même temps, gagner en satisfaction de mieux manger, car les repas seront mieux pensés.
Du coup, on enlève une cause de culpabilité, la culpabilité de manger toujours la même chose et souvent des plats qui ne sont pas forcément bon pour sa santé.
En planifiant ses repas, on gagne du temps.
En effet, si tu planifies tes repas sur les semaines à venir, tu gagneras en temps, rappelles toi mon article sur les lois de gestion du temps et loi de Carlson : » un travail réalisé en continu prend moins de temps et d’énergie que lorsqu’il est réalisé en plusieurs fois. ».
Je t’invite à prendre du temps, pour cette planification, une fois par semaine, toutes les deux semaines, une fois par mois…
À toi de voir, ce qui te convient le mieux, expérimentes.
Maintenant est un mot magique!
Note tout de suite un créneau dans ton agenda, pour le faire, allez Go!
Maintenant, tu vas me dire, oui, mais comment je fais? Je t’en parle un peu plus loin dans cet article.
En planifiant ses repas, on gagne de l’argent.
En achetant grouper, tu t’offres la possibilité de faire des économies.
Tu vas moins courir à l’épicerie du coin car il te manque juste un truc et ainsi, tu auras moins l’occasion de faire des achats impulsifs. 😉
Gain de temps et d’argent!
Je te donnerai quelques pistes pour créer une liste de courses sans prise de tête dans la suite de cet article.
Il existe des applications qui peuvent, te faciliter la vie.
En planifiant ses repas, on gagne en tranquillité d’esprit.
C’est clair que si tu n’as pas à réfléchir sur ce que tu vas manger, tu seras plus tranquille mentalement et il y a de grande chance que tu manges mieux équilibré.
Tu en penses quoi?
Comment planifier ses repas et gérer sa liste de courses?
Il y a une multitude de façon de procéder et ça dépend beaucoup de toi.
En fonction de ton appétence à la cuisine ou pas, en fonction du temps que tu veux consacrer à la cuisine, si tu es plus plat chaud ou froid, etc.
Qu’est ce que je mange?
Qu’as tu l’habitude de manger?
Commence déjà par faire une liste de tout ce que tu aimes manger, toi et ta famille.
Ensuite liste, tes recettes habituelles.
J’ai un carnet pour ça, où je rajoute régulièrement des recettes rapide à faire.
D’un coté je note les recettes et de l’autre l’index des recettes.
J’utilise des pinces double clic pour maintenir mon carnet, elles me servent en quelque sorte de pupitre.Quand je note mes recettes, je commence toujours par noter les ingrédients, le temps de préparation et de cuisson, comme ça, je vois rapidement si j’ai les ingrédients ou pas et si j’ai le temps ou pas de préparer cette recette.
Est ce que ça te dis que je partage mes recettes ?
En général, elles sont rapides et faciles à réaliser. 😉
Comment planifier ses repas?
Maintenant que j’ai l’habitude, je ne planifie pas forcément des semaines à l’avance mes repas.
Par contre, j’ai une liste de menu toute prête et j’ai toujours un minimum d’ingrédient à disposition. J’en parlerai dans la section « liste de courses »
Préparation des plats
Je planifie surtout quand j’ai préparé déjà des plats et que je ne veux pas que ça traîne dans le frigo ou le congélateur.
Je m’explique, je prépare souvent plus que le nombre de part nécessaire et je stocke en part individuelle.
C’est à voir en fonction de votre organisation familiale.
Du coup, les parts supplémentaires me serviront pour d’autres repas à venir.
Poses toi la question: Nous sommes combien au minimum à manger lors des repas?
Dès que je stocke quelque part, je le note soit sur une liste dédiée à cette effet avec la date de réalisation, soit directement dans mon agenda, au jour où je décide de le consommer.
En général un jour où je sais que j’aurai peu de temps pour cuisiner.
Et pour planifier, j’utilise mon agenda et je n’attends pas pour noter, quitte à déplacer sur un autre jour si ce n’est pas utiliser le jour dit.
J’aime les légumes congelés car très pratique à utiliser et surtout prêt à l’emploi.
Cet été, j’ai congelé des courgettes en petits sacs.
Dès que j’ai envie d’une soupe à la courgette, je mets un sac de courgette, quelques oignons congelés que je fais revenir dans de la matière grasse avant, le tout dans mon Thermomix, un peu de bouillon de légumes bio et hop en moins de 30 minutes, j’ai une soupe de prête.
Je compte noter toutes mes astuces ( créatives) sur un blog dédié à ce sujet, l’adresse de ce blog sera ( peut être est il déjà en fonction selon la date à laquelle tu lis cet article) : https://etrecreatif.fr
Concrètement comment planifier ses repas?
- 1- Si tu n’es pas seul à manger, propose une plage horaire à tes proches pour la gestion des repas. Soit vous planifier une date fixe, par exemple tout les vendredis soir ou la veille du jour des courses.
- 2- Commencez par noter dans votre agenda commun, le nombre de personnes à manger par repas?
- 3- Mettez vous d’accord sur ce que vous voulez manger.
- 4- liste des ingrédients nécessaires, voir recette si besoin.
- 5- Qui fait quoi? préparation des repas? Est il possible d’anticiper leur préparation, si oui, qui s’en charge et quand? ça peut être qu’une partie, par exemple le dessert. Qui fait la vaisselle? essuie? qui range? qui nettoie la pièce des repas en fin de repas?
- 6- Qui fait les courses? que manque t’il?
- 7- Fixer la date de la prochaine concertation en vue d’élaborer les repas à venir.
- 8- Pour la séance à venir, avant de démarrer au point 1, voir ensemble, ce qui a fonctionner ou pas, ce qu’il y a à améliorer, à modifier.
La liste de courses.
Comme tu peux le voir dans ce qui précède, cette liste commence dès que tu planifies tes repas.
Ensuite, il faut prendre l’habitude de noter au fur et à mesure les ingrédients qui vont manquer.
Tu t’aperçois que tu prends le dernier kilo de farine dans ton stock, tu notes de suite sur ta liste de courses.
Le mieux est d’avoir une liste de courses en commun avec tout ceux qui participent aux repas.
Une liste de base.
Pour ma part, j’ai une liste de base.
Je sais que toutes les semaines, j’ai besoin de crème liquide, d’oignons, d’ail, de farine, de sucre, de levure chimique, de levure de boulanger, de beurre etc…
J’ai un stock tampon et dès que j’entame ce stock, je note de suite de racheter l’ingrédient pris.
Outils de création de liste de courses
Pour ça j’utilise aujourd’hui l’application Bring ( qui peut être partager entre les membres du foyer).
Je l’aime bien, elle est ludique, facile d’emploi, d’accès etc…
J’ai longtemps utiliser l’application Keep, je l’utilise toujours mais à d’autres fins.
Et sinon, il m’est arrivé d’utiliser Workflowy ou Evernote.
Ensuite si tu es adepte des courses en ligne, des « drives« , tu peux directement la rajouter à ta liste d’achats.
Un des avantages des drives est que ça garde en mémoire les produits que tu as déjà achetés auparavant.
Le drive résout aussi les problèmes d’achats compulsifs et/ou les achats de fausse » bonne promo ».
Astuces le jour des courses.
Ne pas faire les courses quand on a faim ou avant un repas, afin de limiter les achats compulsifs.
Se tenir à sa liste de courses.
Si tu peux, note sur ta liste, les produits dans l’ordre ou tu vas les trouver dans le magasin.
Tu y gagneras en temps.
Dès que tu rentres, prépare au maximum ce que tu peux préparer.
Par exemple, nettoie la salade, mets là de suite dans un récipient adapté à sa conservation.
Si tu as plusieurs produits de même nature, mets ceux qui ont une DLC courte à prendre en premier.
Si tu as prévu de mettre des produits frais au congélateur, fais le maintenant, n’attends pas et note le sur ta liste de stockage de suite.
Enlève le maximum d’emballage et direct recyclage.
Autres sources d’inspiration pour l’élaboration des menus.
Sur le net, il existe une multitude de site ainsi que des applications
Mes applications favorites
Marmiton
J’aime bien.
La recherche par ingrédients, par type de repas, par temps que tu souhaites consacrés à la préparation de la recette.
Tu peux noter les ingrédients de ton frigo et avoir une suggestion de recette.
Tu as une suggestion de recette de saison.
Voici le lien de leur site:https://www.marmiton.org/
Bring!
Pour noter ma liste de courses, je l’utilise depuis plusieurs semaines et je l’aime bien aussi.
Voici une petite vidéo explicative, trouver sur youtube: https://youtu.be/x__lHw1ci88
Evernote
C’est une application que j’utilise depuis de nombreuses années.
Je note mes recettes tester ou à tester dans cette application.
Je prévois de faire un article rien que sur cet outil. ( Evernote )
Keep
Comment utiliser Google Keep.
En cliquant sur le lien ci dessus, tu accèdes au support Google.
Pareil, c’est une application que j’utilise depuis de nombreuses années.
Je stocke mes listes pour partir en weekend, en voyage etc… les films à voir, les livres à lire, les photos de plantes que j’aime bien etc…
Je l’ai aussi utilisé très longtemps pour mes listes de courses, mais comme j’aime bien changer de temps en temps, je suis passée à autre chose.
Google Calendar et Asana
Ces deux applications feront l’objet d’articles donc à suivre…
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Google CalendarJe l’utilise au quotidien.
AsanaJe l’ai découvert, il y a peu, j’aime bien, facile d’utilisation, très visuelle.
Je l’ai en version gratuite et elle me suffit.
Résumé sur cet article ( planning repas semaine équilibrée)
Planifier ses repas à l’avance te permet t’optimiser ton temps, de mieux gérer tes courses.
Au début, c’est un peu long, mais une fois que tu commences, tu peux réutiliser tes menus d’un mois sur l’autre voir si tu t’y tiens toute l’année, d’une année sur l’autre.
Mes outils fétiches pour la planification: Google calendar, l’application Bring, Evernote,
et pour la réalisation des repas: l’application marmiton pour trouver des recettes.
Et si tu vis à plusieurs, c’est une histoire de famille. 😁
Conclusion et action
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À l’origine, j’étais parti pour 1 article par semaine mais j’ai du mal à tenir le timing, je pense que 2 articles par mois, c’est plus réaliste pour moi.
Je te souhaite une bonne planification de tes repas. Si tu as envie de me partager tes astuces, ce que tu mets en place, n’hésite surtout pas, j’adore…
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